Restaurante

Entradas

Couvert

( Ovos de codorna, Salaminho, kibe, azeitona , pikles , queijo frescal,  paté, torrada , manteiga , molho special )

 

Saladas

Saladas Simples

( Alface , tomate ,Cebola )

Salada Mista

( Alface , tomate ,  cebola , pepino , pimentão , vagem , cenoura , chuchu, maionese , queijo e presunto)

Salada de Palmito

(Palmito , alface e tomate )

Saladas de frios Sortido

(queijo , salaminho , presunto , queijo frescal , peito frango desfiado , maionese , ervilhas , ovo, azeitona, etc...)

 

Sugestão do Chefe

Maravilha de chester

(Peito de chester em fatias , com saladas de batatas , maionese e alface)

Arroz Carreteiro

( Arroz refogado com carne seca picadinha , cebola , tomate e cheiro verde )

Peito de Peru a Califórnia

( com molho madeira  , puré de batata , frutas frescas e conservas )

Frango a Caçadora

( Frango em pedaços, frito , com molho de bacon , batata nozete e arroz)

Supremo de Frango a Moda do Chefe

( Frango a milanesa , recheado com queijo , acompanhado com batatas prusianas e arroz a grega )

 

Frango

Risoto de Frango

( Frango desfiado na cebola ,ervilhas , molhos de tomate, arroz branco  e queijo parmesão )

Strogonoff de Frango

(Frango flambado ao conhaque , champion , cebola , creme de leite , catchup , batata soute e arroz )

Frango Light

( Peito de Frango grtelhado no azeite , legumes cozidos , palmito ,aspargo, tomate ,petit-pois)

Frango à Campanha

( Frango Frelhado , arros , batata frita , farofa e molho a campanha )

Frango a Cubana 

( À milanesa , acompanhado de batatas palha , ervilha , aspargo , palmito , banana a milanesa e bacon )

Frango à Parmegiana

( Frango a milanesa gratinado com queijo e molho de tomate , acompanhado de puré de batatas )

Frango Grelhado com Penne a Carbonara 

Frango à Capri

( Grelhado , com batatas nozetes , arroz , tomate , aspargos , ervilhas  e palmito )

 

Massas

Spaguete ao Alho e Óleo

Lasanha

(Carene , frango e presunto )

Spaguete Bolonesa

(Spaguete com Carene moida )

Talharim a Parisiense

( Frango , ervilha ,, presunto , molho branco gratinado )

Rondele de Frango

 

Omelete

A Espanhola

( batata , cebolas ,tomate e pimentão )

A Capri 

(bacon , champion , aspargo , puré de batatas gratinado )

 

Pizza

Mussarela

4 Queijos

( Mussarela, provolone , cheddar , catupiry)

Calabresa , Portuguesa  ou Frango c/ catupiry

 

Carré 

Carré a Grega

(Grelhado com arroz a grega )

Carré  à Americana

(Grelhado , com batata frita , farofa e arroz branco )

Carré a Mineira

( Grelhado , ovo, tutu, couve mineira e arroz )

 

 

Porções

Ovos de codorna ( 10 unid.)

Azeitonas

Queijo Prato

Castanhas de caju

Salaminho

Batata Frita

Provolone Simples

Linguiça Calabresa com Batata Frita

Provolone a Milanesa

Frango a Passarinho

Carpaccio de Carne 

Carpaccio de Salmão

Iscas de Peixe

Bolinhos de Carne Seca

Coxinhas

Bolinhos de Aimpim c/ Carne Seca

Croquete de Frango

Bolinhos de Bacalhau

Casquinha de Siri

 

Cafés

Café Simples

Chá Diversos com torradas

(Erva cidreira , camomila , chá de preto , Hortelã , erva doce )

Toddy com Torradas

Café completo ou Chá completo

(Café c/leite ,pão, biscoito , torradas , geléia , manteiga , frutas , iogurte , ovos , bacon , presunto , queijo frescal/prato , sucos )

 

Filet 

Filet Simples

Filet Aperitivo

Filet a milanesa

(arroz branco com Puré de batatas)

Brochet de filet

(filet no espeto , arroz a grega , bacon e cebola )

Filet a Parmegiana

(filet mignon à milanesa , gratinado com queijo e molho de tomate, acompanhado de puré de batatas )

Filet à Francesa

(Filet mignon grelhado , acompanhado de presunto, cebola e ervilhas na manteiga, batata palha)

Strogonoff de Filet

(filet mignon flambado ao conhaque , champion , cebolas , creme de leite , catchup , batata soute e arroz )

Filet Escalope à Molho Madeira

(Filet mignon frito ao molho madeira ,  com puré de batatas )

Filet Medalão à Piamontense

(filet mignon grelhado com bacon ,acompanhado com arroz com creme de leite e champignon)

Filet tonedor à Capri

(Filet mignon grelhado , molho a francesa , ovos cozidos , batatas corada ,tomate e pimentão)

Filet Surprise

(filet mignon à milanesa ,  recheado de presunto e queijo ,acompanhado de arroz a grega )

Filet a Companha 

(filhet mignon grelhado , acompanha de batata prusiana , farofa, arroz branco e molho a campanha)

Filet Torneador a Chateaubriand

( filet mignon alto na manteiga , palmito , aspargo , ervilhas ,arroz branco c/ molho champignon )

Filet Grelhado Misto

(Contra filet , frango , carré ,linguiça, arroz e batatas fritas )

Filet com Arroz branco e batat rosti

(Recheada de queijo e presunto)

Filet a Duchese

(Com arroz, molho gorgonzola e batata duchese)

 

Churrasco

Churrasco à Capri

(contra filet grelhado, acompanhado de batatas prusianas , farofa , arroz branco e molho a campanha )

Churrasco à Francesa

(contra filet grelhado , acompanhado de batata palha , presuntos , cebola e ervilhas )

Churrasco à Rio Grande 

(contra filet grelhado , acompanhado de batatas fritas ,  farofa , arros branco e surce holandês)

Churrasco à Oswaldo Aranha

( contra filet grelhado acompanhada de batata portuguesa , farofa , arroz branco e molho ao alho e oleo )

Churrasco à Gaúcha

(Arroz , linguiça , farofa , batata frita e laranja )

Rodízio à Capri

( Alcatra ,  lombinho ,  frango , linguiça , fritas , arroz branco , molho, farofa, banana frita , coração de frango )

Churrasco a moda do chefe

(Contra-filet grelhado, acompanhado de batata-frita, banana a milanesa,  arroz de forno(Baicon,  linguiça,  ervilha , milho,  molho de tomate,  ovo cozido)

Chuleta

(Acompanhado de Feijão tropeiro e arroz)

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Tel.:(21) 2771-4368 / O endereço de e-mail address está sendo protegido de spambots. Você precisa ativar o JavaScript enabled para vê-lo.

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